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      9. 瘦肉精的液相檢測方法

        發布于 2011/04/06閱讀(3137)來源 zxj標簽 瘦肉精

        摘要

        HPLC適合測定熱不穩定和強極性的β-激動劑及其代謝產物,而且,HPLC可以與柱前提取、純化及柱后熒光衍生化反應和質譜(MS)等系統聯用,容易實現分析過程的自動化。

        內容

        本昂科儀應用紫外檢測器,在λ=243nm,色譜柱:LC-ODS150×6.0mn,流速:1mL/min,柱溫:室溫30℃的條件下檢測豬肝臟和豬肉中的CLB殘留,最低檢測限可達2ng/g[4]。國外有人應用HPLC (二極管陣列檢測器)測定動物性食品中CLB殘留,測得最低檢測限為1.26ng/g,回收率達98.9%[5]。目前,我國已將HPLC法作為檢測CLB殘留的半確證性方法,最低檢測限范圍為1~15ng/g,其優點是專屬性好、選擇性強、檢測精確度較高,而且假陽性率低;缺點是樣品處理時間長,檢測過程煩瑣、難于操作,需貴重儀器,在實際應用中受到一定的限制。

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