上海本昂提供17種增塑劑HPLC測定方案
 
     日前，臺灣在食品添加物起云劑中違法加入有害健康的塑化劑“鄰苯二甲酸（2-乙基己基）酯（DEHP）”，導致多家知名飲料及果汁、酵素飲品污染并流入市面。目前臺灣已經(jīng)清查出177家企業(yè)的原料，食品添加劑等供貨商源頭是昱伸香料公司，已確定多家廠商飲料奧污染，很多都是臺灣知名品牌，其中不少銷往中國大陸、美國、菲律賓以及越南等地。
起云劑
     起云劑（又名渾濁劑、乳濁劑、增濁劑）也就是我們常說的乳化穩(wěn)定劑，是指將具有一定香氣強度的風味油，以細微粒子的形式乳化分散在由阿拉伯膠、變性淀粉和水等組成的水相中形成的一種相對穩(wěn)定的水包油體系。2011年5月29日，臺灣“衛(wèi)生署”宣布5月31日為終止黑心“起云劑”行動日，并將在當天展開強力稽查活動。另外，也有“立委”建議，將塑化劑改列為第二類毒性化學物質。
增塑劑
     主要作用是削弱聚合物分子之間的次價健，即范德華力，從而增加了聚合物分子鏈的移動性，降低了聚合物分子鏈的結晶性，即增加了聚合物的塑性，表現(xiàn)為聚合物的硬度、模量、軟化溫度和脆化溫度下降，而伸長率、曲撓性和柔韌性提高。
 “塑化劑”DEHP、DINP作用類似人工荷爾蒙，體內長期累積高劑量，可能會造成小孩性別錯亂，包括生殖器變短小、性征不明顯，目前雖無法證實對人類是否致癌，但動物會產(chǎn)生致癌反應。因塑化劑依法不得添加在食品里。
上海本昂針對17種增塑劑提供解決方法：
色譜條件：
儀器：L-3000/UV，手動進樣
色譜柱：XBP-C18，4.6m*250mm，5um（上海本昂提供）
波長：230nm，柱溫：30℃，流速：1.0ml/min
流動相：A-水，B-乙腈，進行梯度洗脫

     日前，臺灣在食品添加物起云劑中違法加入有害健康的塑化劑“鄰苯二甲酸（2-乙基己基）酯（DEHP）”，導致多家知名飲料及果汁、酵素飲品污染并流入市面。目前臺灣已經(jīng)清查出177家企業(yè)的原料，食品添加劑等供貨商源頭是昱伸香料公司，已確定多家廠商飲料奧污染，很多都是臺灣知名品牌，其中不少銷往中國大陸、美國、菲律賓以及越南等地。
起云劑
     起云劑（又名渾濁劑、乳濁劑、增濁劑）也就是我們常說的乳化穩(wěn)定劑，是指將具有一定香氣強度的風味油，以細微粒子的形式乳化分散在由阿拉伯膠、變性淀粉和水等組成的水相中形成的一種相對穩(wěn)定的水包油體系。2011年5月29日，臺灣“衛(wèi)生署”宣布5月31日為終止黑心“起云劑”行動日，并將在當天展開強力稽查活動。另外，也有“立委”建議，將塑化劑改列為第二類毒性化學物質。
增塑劑
     主要作用是削弱聚合物分子之間的次價健，即范德華力，從而增加了聚合物分子鏈的移動性，降低了聚合物分子鏈的結晶性，即增加了聚合物的塑性，表現(xiàn)為聚合物的硬度、模量、軟化溫度和脆化溫度下降，而伸長率、曲撓性和柔韌性提高。
 “塑化劑”DEHP、DINP作用類似人工荷爾蒙，體內長期累積高劑量，可能會造成小孩性別錯亂，包括生殖器變短小、性征不明顯，目前雖無法證實對人類是否致癌，但動物會產(chǎn)生致癌反應。因塑化劑依法不得添加在食品里。
上海月旭針對17種增塑劑提供解決方案：
色譜條件：
儀器：Agilent LC1200/UV，手動進樣
色譜柱：Ultimate AQ-C18，4.6m*250mm，5um（上海月旭提供）
波長：230nm，柱溫：30℃，流速：1.0ml/min
流動相：A-水，B-乙腈，進行梯度洗脫

色譜峰按出峰時間依次為：
1、鄰苯二甲酸二甲酯（DMP）
2、鄰苯二甲酸二乙酯（DEP）
3、鄰苯二甲酸二丙酯（DPRP）
4、鄰苯二甲酸丁卞酯（BBP）
5、鄰苯二甲酸二異丁酯（DIBP）或鄰苯二甲酸二正丁酯（DBP）
6、鄰苯二甲酸二戊酯（DPP）
7、鄰苯二甲酸二環(huán)己酯（DCHP）
8、鄰苯二甲酸二己酯（DNP）
9、鄰苯二甲酸二苯酯（DPHP）
10、己二酸二辛酯（DEHA）
11、鄰苯二甲酸二異辛酯（DIOP）
12、鄰苯二甲酸二（2-乙基己）酯（DEHP）
13、鄰苯二甲酸二正辛酯（DNOP）
14、鄰苯二甲酸二異壬酯（DINP）或鄰苯二甲酸二壬酯（DNP）
15、鄰苯二甲酸二異葵酯（DIDP）
    圖中第5和14為混合峰，因其為同分異構體，且單標響應值相當，在管控標準中是管控其總量，因為兩對峰未分開，并不影響含量的計算和限量標準。
    DIBP和DBP在分子結構上面是同分異構體，具有相同的極性，在這里柱子分不開的，而且我們在對兩種單標做了測試，濃度相同的情況下，兩種物質的響應值相當，因此不分開兩種物質，對結果不產(chǎn)生影響！因為最后是按17種物質的總量來限制產(chǎn)品是否合格的！