6月11日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局已發(fā)布慎食貝類海鮮的消費提示。6月14日，農(nóng)業(yè)部辦公廳印發(fā)《農(nóng)業(yè)部辦公廳關(guān)于加強貝類質(zhì)量安全監(jiān)管的緊急通知》(農(nóng)辦漁〔2017〕39號)。

　　為避免發(fā)生貝類食物中毒事件，國家食品藥品監(jiān)督管理總局就加強貝類產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管發(fā)布公告。

　　公告中特別強調(diào)，各地食品藥品監(jiān)管部門要進一步加大對批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、超市、餐飲單位等的監(jiān)督檢查力度，加強對貝類毒素等項目的檢測。

　　對在監(jiān)督檢查和抽樣檢驗中發(fā)現(xiàn)未按相關(guān)要求采購貝類產(chǎn)品的，要依法追究經(jīng)營者責(zé)任;對發(fā)現(xiàn)貝類產(chǎn)品毒素含量超標等不符合食品安全標準的，在及時查處的同時，將相關(guān)情況通報農(nóng)業(yè)部門，并向社會發(fā)布檢驗和查處信息。

　　此外，公告中還要求，食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場開辦者要查驗貝類產(chǎn)品產(chǎn)地證明或者購貨憑證、合格證明文件，留存入場銷售者的社會信用代碼或者身份證復(fù)印件，并承擔(dān)購買者食用后中毒賠償?shù)认鄳?yīng)法律責(zé)任。貝類產(chǎn)品銷售者、餐飲服務(wù)提供者要落實進貨查驗記錄制度，如實記錄貝類產(chǎn)品和供貨商的相關(guān)信息，保存相關(guān)憑證。銷售貝類時，應(yīng)當(dāng)在攤位(柜臺)顯著位置如實公布貝類產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、供貨商等信息。不得采購和銷售來源不明以及禁止采捕和銷售區(qū)域的貝類。出現(xiàn)因銷售貝類產(chǎn)品中毒等問題，銷售者、餐飲服務(wù)提供者要承擔(dān)賠償責(zé)任。

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