摘要
從2008年“毒奶粉”震驚全國開始，食品安全開始成為新聞熱詞。2012年，駭人的“瘦肉精”、“地溝油”還未退隱，“含鉻膠囊”、“塑化劑”、“黃曲霉素”等新鮮詞語又露頭角。
內容
從2008年“毒奶粉”震驚全國開始，食品安全開始成為新聞熱詞。2012年，駭人的“瘦肉精”、“地溝油”還未退隱，“含鉻膠囊”、“塑化劑”、“黃曲霉素”等新鮮詞語又露頭角，公眾心理承受力不斷受到新的挑戰，同時對食品安全的信心一降再降。
媒體應履行社會職責
2011年，面對新形勢下涉關國計民生的公共衛生面臨的諸多挑戰，一批優秀的公共衛生專家和優秀的傳媒工作者攜起手來，成立了中華醫學會公共衛生分會信息傳播學組，并肩履行社會職責。
中華醫學會公共衛生分會前任主任委員、中國疾病預防控制中心首席流行病學專家曾光強調，媒體是社會公正的捍衛者、人民呼聲的放大器、決策信息的重要來源，是溝通政治家、民眾和專家的主渠道。在涉及國計民生的公共衛生挑戰前，該學組將促進公共衛生專家和媒體人的共同進步――建立公共衛生新思維，認真履行社會職責，科學解讀健康信息，引領社會樹立公共衛生觀念，幫助人們把握健康行為，促進大眾維護健康環境，共同促進社會和諧與進步。
問題明膠等事件上榜
由于2011年成功開展了2010年“媒體關注的十大公共衛生熱點”和首屆“中國公共衛生新視角新聞獎”評選活動，受到了新聞媒體和公共衛生專家的廣泛好評，為了更好地提高公眾對食品安全的認識，5月10日，由中華醫學會公共衛生分會聯合新探健康發展研究中心、中華醫學會健康大講堂攜手賽諾菲巴斯德共同舉辦了2012“中國公共衛生信息傳播新視角”溝通會，組織50多家媒體記者對2011年以來“媒體關注的10大公共衛生熱點”進行了評選。其中，備受關注的含鉻工業明膠被用于制造藥用膠囊，位列第一位。十大事件中，三大事件與控煙有關。
2011年―2012年十大公共衛生事件中問題膠囊/雙匯瘦肉精事件均榜上有名：
含鉻工業明膠被用于制藥膠囊，銷售廣泛;
我國開始采用PM2.5作為環境監測指標;
煙草專家當選中國工程院院士受到質疑;
雙匯瘦肉精事件，被央視曝光;
中國控煙成績37.3分，排名世界倒數;
臺灣塑化劑事件流毒廣泛;
中國乳業新國標低于歐美標準引發爭議 ;
浙魯豫破獲食用地溝油生產銷售團伙案件;
“中式卷煙”研究在反對聲中退出申報國家科技獎;
蒙牛牛奶一批產品被檢出黃曲霉毒素M1超標。
零級預防是政府責任
“食品安全是天大的事，因為民以食為天。”針對 26個選票中有一半是涉及到食品安全，中華醫學會公共衛生分會副主任委員、國家食品安全風險評估中心首席專家吳永寧教授表示“食品安全沒有零風險”。
對于食品安全，吳永寧非常推崇媒體人的社會監督精神。無論是瘦肉精還是工業明膠，都是媒體率先登出來的。吳永寧認為，現在的食品安全不僅僅是公共衛生的問題，已經變成了刑法和司法的問題，這是國家的法律。
曾光指出，縱觀2011年以來的公共衛生熱點問題依然成堆，首推食品、藥品安全，眾多名企業落馬太不正常，企業需要加強自律、強化管理;控煙與反控煙博弈激烈，需要喚醒國家意志;盡管我國意外輸入脊灰病例，但全球消除脊灰的形勢空前樂觀;有關公共衛生的謠言一個個破滅，質疑聲音明顯減少;零級預防是政府責任，專家和媒體都要出謀劃策。
“公共衛生是以保障和促進公眾健康為宗旨的公共事業。”曾光再三強調，通過國家和社會共同努力，預防和控制疾病與傷殘，改善與健康相關的自然和社會環境，提供預防保健與必要的醫療服務，培養公眾健康素養，創建人人享有的健康社會。公共衛生屬于國家的公共事業，同時具備公有、公平、公益、公開和公信的性質。
媒體公共衛生素養明顯提高
曾光指出，回顧一年多來的公共衛生熱點，可以看出，媒體的公共衛生素養有了明顯的提高，公共衛生謠言成了過街老鼠。2011年4月，香港某媒體《驚世陰滋病殺入港》，衛生部反應迅速，新聞媒體密切配合，成為成功應對的經典案例，相對境外某些媒體，大陸媒體集體冷靜，不被忽悠，體現了較高素質，主流媒體是中流砥柱;2011年11月，網絡“在食物中滴血傳播艾滋病”傳聞被及時平息;2012年2月，河北保定252醫院出現非典疫情的傳聞，造謠者受到法律懲罰，衛生、司法、新聞界有了聯合應對。
“目前我國已經全面進入網絡化多元化公共衛生信息時代，對一個特定公共衛生事件有來自不同視角的各種觀點和越來越多的評論，其中可能涉及復雜的自然科學和社會科學的知識，因此對媒體的責任心和專業化水平都有越來越高的要求。”為了避免誤讀、誤傳公共衛生信息，曾光建議記者在發表相關新聞時要廣泛收集不同專家意見，更多地聽取具備以下四方面優勢和風范的專家意見：包括“長期從事該項工作，承擔相應責任”、“了解相關學科的新知識、新進展”、“掌握流行病學數據，有國際視野，無個人偏見和商業利益”等。
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