脂肪測定儀操作步驟安裝：   
1. 打開包裝，檢查儀器及附件是否齊全，是否有損壞。   
2. 將主機(jī)搬至工作臺(tái)，將儀器背后的進(jìn)水管連接水龍頭，將出水管通往下水道。注意接口注要用卡箍或扎帶扎緊，避免水管脫落。 操作：   1. 折疊濾紙筒，并將折疊好的濾紙筒放入濾紙筒架內(nèi)，要求紙筒口不能高也不能低于濾紙  筒架的金屬口。   2. 濾紙筒底部墊入一層脫脂棉，壓緊。壓緊厚度大約2mm。   
3. 稱樣：糧食、飼料等低油脂樣品，可直接稱取粉碎樣品2克左右，至0.0002克。將  樣品轉(zhuǎn)入濾紙筒內(nèi)，再蓋上一層脫脂棉，壓緊至濾紙筒口。再放入鋁杯內(nèi)，鋁杯內(nèi)外保持清潔。   
4. 將濾紙筒架及鋁杯一同轉(zhuǎn)移至托架內(nèi)（6個(gè)）   
5. 拉上提把，將濾紙筒架吸到上速節(jié)上，在拉下提把。逐個(gè)將樣品全部裝上。 
6. 在每個(gè)鋁杯內(nèi)倒入50mlyimi或石油醚。 
7. 將加熱板擦干凈，不能有任何雜質(zhì)。   
8. 將托架裝入儀器，壓下壓桿并鎖住。注意檢查鋁杯位置不能偏移。 
9. 旋鈕保持在垂直位置。   
10. 拉上提把，將濾紙筒架浸入鋁杯內(nèi)。開始浸泡。 
11. 設(shè)定溫度。（若是SZC-D型，則再設(shè)定報(bào)時(shí)時(shí)間）浸泡時(shí)間參照說明書表。 
12. 浸泡到時(shí)后拉下提把，開始抽提過程。抽提時(shí)間參照說明書中表格。（SZC-D型則需再  設(shè)報(bào)時(shí)時(shí)間）。   
13. 抽提到時(shí)后將旋鈕轉(zhuǎn)到水平位置進(jìn)行溶劑回收。溶劑回收在旋鈕上方的玻璃瓶中。 
14. 溶劑回收后關(guān)閉電源。具體操作參見說明書步驟  

脂肪測定儀注意事項(xiàng)：        

1.首先在進(jìn)行溶解前，先對(duì)樣品進(jìn)行研磨，研磨的充分程度，可以直接影響到脂肪的提取速度，研磨充分可以使脂肪更好的溶解在石油醚、yimi等有機(jī)溶劑中。     
2.當(dāng)樣品被研磨后，將樣品裝入濾紙筒，此時(shí)濾紙筒一定要緊密，而且濾紙筒的高度不能超過回流彎管，否則溶劑不易穿透樣品。        
3.提取時(shí)是用yimi作為脂肪的溶劑，yimi的沸點(diǎn)為40℃左右，因此溫度不要太過，一般的70-85℃左右即可。        
4.實(shí)驗(yàn)中使用的試劑必須是無水試劑，例如：如果實(shí)驗(yàn)中用到的是yimi，那么yimi必須使無水yimi，因?yàn)槿绻衅渌奈镔|(zhì)，如水，就可能將樣品中的糖分或者無機(jī)物抽出，影響脂肪的測定結(jié)果。因此，也要保證實(shí)驗(yàn)中用到的溶劑杯以及其他物品都是干燥的。        
5.冷凝管上端連接一個(gè)氯化鈣干燥管，這樣不僅可以防止空氣中水分進(jìn)入，而且還可以避免yimi揮發(fā)在空氣中，這樣可防止實(shí)驗(yàn)室微小環(huán)境空氣的污染。如無此裝置，塞一團(tuán)干脫脂棉球亦可。一般全自動(dòng)或者半自動(dòng)的機(jī)器在冷凝管頂部會(huì)有蓋子，這樣也能很好的起到保護(hù)實(shí)驗(yàn)，避免溶劑揮發(fā)的效果。      
6.用脂肪測定儀對(duì)脂肪進(jìn)行充分抽提后，就可以對(duì)樣品及醚提出物進(jìn)行烘干或者對(duì)溶劑杯進(jìn)行烘干。烘干時(shí)間不宜過長，因?yàn)橐恍┎伙柡椭舅幔菀自诩訜徇^程中被氧化而影響脂肪測定的zui終結(jié)果。在沒有真空干燥箱的條件下，可以在100-105℃下干燥1.5-3小時(shí)。

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